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Governo all'uso Toscano IGT
Sangiovese
75cl

Jahrgang:   2018
Status:   Indicazione Geografica Tipica
ProduzentIn:   Fattoria San Leonino
Grezzana, Castellina in Chianti
Toscana
Reben:   100% Sangiovese
Alkohol:   14%vol
Ausbau:   Governare ist eine alte Technik, Weine weicher, und doch fruchtig zu keltern, ähnlich dem Ripasso-Verfahren. Zum frischen jungen Rotwein werden leicht angetrocknete Trauben zu gefügt und im 90hl-Fass sehr langsam ein zweites Mal vergoren.
Trinkreife:   Sofort
Ausschank-
temperatur:
  18 Grad Celsius
Charakter:   Frische, intensive Frucht, im Gaumen weich, gehaltvoll und elegant.
Passt zu:   Pasta, Risotti, helles Fleisch, Wildgeflügel
Diverses:   Governo bedeutet übersetzt Regierung
Preis:   Fr. 16.80
   
Anzahl:  
 Flaschen