Nero d’Avola
- Italien
- Sizilien
- Santa Cristina
- DOC
CHF 15.50
Der Nero d’Avola von Baglio di Pianetto begeistert mit intensiver Frucht und fein eingebundenem Tannin – perfekt zu Pasta und mediterranen Gerichten!
Passt zu allen Arten von Pasta Gerichten, Risotto oder Polenta mit einen Stück Fleisch vom Grill.
Italiens grösste Region ist zugleich das grösste italienische Weingebiet. Rund 100’000 Hektar Rebfläche dehnen sich über die Insel aus. Lange Zeit verschiffte Sizilien, wie auch das restliche Süditalien, den Löwenanteil seiner Weine als Offenware in den Norden. Die Qualitätsentwicklung setzte erst Ende der 1990er-Jahre ein, dann aber rasant. Die Weinregion Sizilien greift auf ein breites Repertoire autochthoner Sorten zurück. Der Prestige-Tropfen unter den Rotweinen ist jedoch der Nero d’Avola.
Die Geschichte von Baglio di Pianetto geht auf die 1940er Jahre zurück. Seit jeher ein Familienweingut, wird es heute in der 3. Generation geführt. Ein starkes Bewusstsein für Qualität und Umweltschutz haben das Weingut und deren Mitarbeiter schon immer geprägt. Das Weingut liegt unweit der Hauptstadt Palermo, im hügeligen Landesinneren. Es beherbergt aber auch Parzellen im Osten des Landes, an den Hügeln des Ätna. Sämtliche Weine werden natürlich biologisch hergestellt.
Mehr Informationen zum Produzenten gibt es hier.
Wenn dir der Nero d’Avola von Baglio di Pianetto gefällt, solltest du unbedingt auch diese beiden charaktervollen Rotweine kennenlernen:
Syrah von Baglio di Pianetto – ein weiterer biologisch erzeugter Rotwein desselben familiengeführten Weinguts. Mit der Rebsorte Syrah bringt er eine andere Seite des sizilianischen Terroirs ins Glas und ist eine spannende Alternative für alle, die den Stil von Baglio di Pianetto kennenlernen möchten.
Cartagho von Mandrarossa – ebenfalls 100 % Nero d’Avola, aber mit einer deutlich kräftigeren und komplexeren Stilistik. Der Wein reift 12 Monate im Barrique und bietet damit eine spannende Vergleichsmöglichkeit zum fruchtbetonten Nero d’Avola von Baglio di Pianetto.
Was macht Nero d’Avola als Rebsorte besonders?
Nero d’Avola ist eine der wichtigsten autochthonen roten Rebsorten Siziliens. Sie ist hervorragend an das warme mediterrane Klima der Insel angepasst und kann sowohl fruchtbetonte als auch kraftvolle und komplexe Rotweine hervorbringen. Typisch sind dunkle Frucht, Würze und ein ausgeprägter mediterraner Charakter.
Welcher Rotwein passt zu Pasta?
Zu Pasta passen Rotweine besonders gut, wenn ihre Intensität zur Sauce und den Zutaten passt. Fruchtbetonte Rotweine wie Nero d’Avola harmonieren beispielsweise hervorragend mit Tomatensaucen, Pasta mit Gemüse oder kräftigen mediterranen Saucen. Bei sehr leichten Pastagerichten kann dagegen ein Weisswein die passendere Wahl sein.
Was ist typisch für sizilianischen Rotwein?
Sizilianische Rotweine zeichnen sich oft durch intensive Frucht, mediterrane Würze und einen eigenständigen Charakter aus. Das warme, sonnige Klima der Insel schafft ideale Bedingungen für ausdrucksstarke Rebsorten wie Nero d’Avola. Gleichzeitig sorgen Höhenlagen und unterschiedliche Terroirs für eine erstaunliche Vielfalt innerhalb der Region.
