Terzo
- Italien
- Venetien
- Valpolicella
- IGT
CHF 20.50
Der Terzo von Paolo Cottini ist ein perfekter Weisswein zu Lachs. Frisch, aromatisch und elegant – so macht ein Bianco Verona besonders viel Spass!
Passt zu einem Apéro mit Käse, Gemüse mit Dip und Lachsbrötchen. Geht aber auch einfach so zum Plaudern und Geniessen.
Prosecco, Soave, Valpolicella, Amarone – willkommen in Venetien. Diese Region gehört nicht nur zu den grössten, sondern auch zu den bekanntesten, erfolgreichsten und höchst qualitativen Weinregionen Italiens. Vor allem die erwähnten Spezialitäten haben zur weltweiter Bekanntheit beigetragen.
Das Weingut von Paolo Cottini und seiner Familie liegt im Herzen des Valpolicella Gebietes, im kleinen, mittelalterlichen Dorf Castelrotto. Ihre Rebberge sind alle im traditionellen, veroneser Pergola-Anbau angelegt. Dies bedeutet, dass sämtliche Arbeiten von Hand durchgeführt werden müssen. Die Leidenschaft von Paolo ist die Produktion von Weinen im Appassimento Verfahren, also eine Technik, bei der ein Teil oder sämtliche Trauben angetrocknet werden, um vollmundige und intensive Weine zu keltern.
«Der Unterschied zwischen “eine Arbeit machen” und “eine Arbeit aus Leidenschaft machen” ist das Ergebnis» – Paolo Cottini
Mehr Informationen zum Produzenten gibt es hier.
Wenn dir der Terzo von Paolo Cottini gefällt, könnten dir auch diese italienischen Weiss- und Rotweine aus Venetienzusagen:
PaCo Sensazioni di Paolo – eine komplexe Ripasso-Alternative aus dem Valpolicella-Gebiet. Intensiv, süssbeerig und vollmundig.
La Crocetta Bianco – verführerischer und aromatischer Weisswein, der mit seiner weichen Struktur und leicht süsslichem Charakter begeistert.
Was ist der Terzo von Paolo Cottini für ein Wein?
Der Terzo ist ein Bianco Verona Weisswein aus Venetien, hergestellt aus den Rebsorten Chardonnay, Riesling, Gewürztraminer und Garganega
Wie schmeckt der Terzo?
Der Wein ist frisch, aromatisch und elegant mit Aromen von Zitrusfrüchten, Apfel und floralen Noten.
Zu welchen Gerichten passt der Terzo?
Der Weisswein passt besonders gut zu Fischgerichten, Meeresfrüchten und vor allem zu Lachs.
