Aurora
BIO in Umstellung
- Schweiz
- Tessin
- Monte San Giorgio
- DOC
CHF 23.-
komplex, aroma- und ausdrucksstark – dieser Bianco del Ticino zeigt Charakter!
Passt zu einem eleganten Apéro, zu Fisch und Krustentieren, einer Käseplatte – aber am besten zu den Cozze-Gerichten (Miesmuscheln) im Restaurant Bella Vita in Elgg.
Das Tessin mit seinem mediterranen Klima galt schon immer als prädestiniertes Schweizer Weinbaugebiet. Im südlichsten Zipfel befindet sich das Mendrisiotto. Hier wird natürlich hauptsächlich Merlot kultiviert, aber auch weisse Sorten finden ihren Platz.
Die 1923 gegründete Tessiner Weinkellerei kultiviert 9 Hektar biologisch bewirtschaftete Weinberge im südlichsten Teil der Schweiz, dem Mendrisiotto. Der Fokus liegt klar auf Weinen aus Merlot – sowohl rot als auch weiss gekeltert. Dazu kommen diverse weisse Spezialitäten. Ihre Weine werden zudem vegan hergestellt.
Mehr Informationen zum Produzenten gibt es hier.
