Passt perfekt auf jede GROSSE Sommer-Grillparty, aber auch zu jeglichen italienischen Pastagerichten.

Die Lombardei ist längst nicht nur Mode, Kunst und Kultur in Mailand. In den Regionen Franciacorta, Lugana, Lago di Garda und dem Veltlin werden die unterschiedlichsten Traubensorten und Weintypen gekeltert. Und das umrandet von der hügeligen, wunderschönen Seenlandschaft und der imposanten Bergkulisse.

Pratello wurde 1867 gegründet und erhebt sich auf den Hügeln am Südufer des Gardasees. Heute erstreckt sich das Unternehmen auf einer Fläche von ca. 120 Hektar, von denen 80 für den Weinanbau und der Rest für Olivenhaine, Obst- und Gemüsegärten bestimmt sind. Es ist ein wunderbares Gebiet, das von einem einzigartigen Mikroklima beeinflusst wird. Die Werte des Familienbetriebs basieren auf Leidenschaft, viel Handarbeit, Innovation und Tradition.

Das Weingut Pratello produziert alle Weine biologisch und vegan. Aber nicht nur das, sie gehen weit über die normalen Bio Richtlinien hinaus und nennen das die «Pratello Idee». Diese Methode beruht auf der Nutzung erneuerbarer Energiequellen, den ökologischen Ausgleich, die Energieeffizienz in den Weinbergen und natürlich die Synergie zwischen Tieren und Pflanzen. Vollständiger Verzicht auf Kupfer, nur halb so viel Schwefel wie im Bio Anbau erlaubt, Förderung der Biodiversität und vieles mehr. Das Ziel ist nicht die maximale Effizienz aus Boden und Reben zu erlangen, sondern Rücksicht auf das Gleichgewicht des Ökosystems zu nehmen.

Mehr Informationen zum Produzenten gibt es hier.