Trebium
- Italien
- Umbrien
- Spoleto
- DOC
CHF 19.-
intensiv, schöne Blumen- und Fruchtnoten, angenehm weich – der umbrische Superweisse!
Passt zu Rohschinken, Carpaccio, Fischgerichten, Safran-Risotto oder zu Roastbeef – aber am besten zu den Tapas im Restaurant Traube in Ottikon.
Umbrien ist das grüne Herz Italiens. Es zählt zu den ganz wenigen Regionen, die keinen Zugang zur Küste haben. Dunkle Wälder, stille Seen und würdige Klöster prägen das Land. Punkto Bodenbeschaffenheit und Klima ist Umbrien seinem grossen Weinbruder und Nachbarn, der Toskana, sehr ähnlich. Sangiovese ist die wichtigste Rebsorte, daneben gibt es aber viele andere, spannende Sorten zu entdecken.
Der Familienbetrieb liegt im Montefalco, südlich der bekannten Stadt Assisi. Es werden 50 Hektaren Weinreben und 10 Hektaren Olivenhaine bewirtschaftet – alles seit vielen Jahren kontrolliert biologisch! Neben Sangiovese werden hauptsächlich Sagrantino, Grechetto und Trebbiano Spoletino angebaut. Ihre Weine werden zudem vegan hergestellt.
Mehr Informationen zum Produzenten gibt es hier.
