Viognier

Die Rhône ist einer der bedeutendsten Weinflüsse der Welt. Die Alpenkette zur einen und das Zentralmassiv zur anderen Seite des Tales bilden ein Becken, das sich gegen Süden hin öffnet. Wo im Norden die Reben mehrheitlich auf schwindelerregenden Granitterrassen wurzeln, legen sich im Süden die Weingärten wie eine Decke über das weite Schwemmland und die grossen Sandebenen. Die klimatischen Voraussetzungen an der nördlichen Rhône favorisieren den Ausbau der sortenreinen Weine. Im Süden sind die sorgfältig komponierten Cuvées daheim. Das Côte du Rhône ist unendlich vielfältig hinsichtlich der Weincharaktere und der Weinqualität.

Im Château Saint Estève werden die Weine seit 2009 zu 100 % biologisch kultiviert. Keine Pestizide und auch keine künstliche Bewässerung. Dies führt auch zu geringeren Erträgen, die dafür umso gehaltvoller sind.

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