Barrosu
6er Karton
- Italien
- Sardinien
- Mamoiada
- DOC
CHF 294.-
intensiv, schwer, komplexe Aromen – ja, das könnte der beste Cannonau aus Sardinien sein!
nur im 6er Karton erhältlich
Passt zu einem Wildragout, einer herzhaften und gut gewürzten Pasta und gereiftem Hartkäse.
Sardinien gehört erst seit 1718 zu Italien. Davor herrschten diverse andere Länder / Völker über die strategisch gut gelegene Insel. So erstaunt es nicht, dass «Cannonau», die bekannteste Traubensorte von Sardinien, wahrscheinlich von Spanien her ihren Weg zu den Sarden gefunden hat – Garnacha heisst die Sorte dort, oder Grenache in Frankreich. Der Cannonau di Sardegna ergibt meist fruchtbetonte, würzige Weine, häufig werden sie wuchtig und mit einer Prise Restsüsse ausgebaut.
Giovanni Montisci produziert im hügeligen Zentrum Sardiniens Cannonau in bester Qualität. Erst in den 90er Jahren kam der gelernte Mechaniker zum Weinbusiness. Er erbte eine kleine, verwilderte Parzelle – und diese sollten sein Leben verändern! Da er nur etwa 2 Hektaren Reben hat, kann er fast alle Tätigkeiten von Hand erledigen und auf grössere Maschinen verzichten. Seine Parzellen sind mittlerweile biologisch zertifiziert, das Label ist auf dem Etikett aber noch nicht zu finden. Seine Weine sind zudem vegan produziert und werden ohne zusätzlichen Schwefel und Filtration abgefüllt.
Mehr Informationen zum Produzenten gibt es hier.
