Desti

Das Priorat ist eines der ältesten Weinbaugebiete Spaniens, seit mehr als acht Jahrhunderten wird hier Wein produziert. Die Reben wachsen in einer charakteristischen Berglandschaft.

Merum Priorati mit seiner modernen Kelterung liegt im Städtchen Porrera ganz im Osten des Priorat. Der mächtige Bergzug Montsant schützt es vor den kalten Nordwinden, die Nachtwinde vom nahen Meer her bringen Abkühlung. Porrera gehört damit zu den kühlsten Ecken des sonst sehr heissen Priorat. Die Reben wissen das zu schätzen und danken es mit Finesse und Eleganz. Die vom Schiefer dominierten Böden sind nicht besonders tiefgründig, was die Reben zu tiefen Wurzeln zwingt und den Weinen Komplexität, Reichtum und Mineralität bringt. Ihre Weine werden zudem vegan hergestellt.

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