Laya

Das Anbaugebiet La Mancha ist die grösste Weinbauregion der Welt. Mit zirka 170’000 Hektaren Rebfläche ist La Mancha grösser als alle Rebberge von Deutschland, Österreich und der Schweiz zusammen. Die riesige Hochebene beginnt südliche von Madrid und reicht bis zur Grenze zu Andalusien. Es herrscht ein extremes Kontinentalklima, mit Höchsttemperaturen im Sommer von 45 Grad Celsius und Tiefsttemperaturen im Winter von minus 10 Grad. Mit grossen Investition wurde seit den 1990er Jahren die Produktion von Masse auf Qualität umgestellt und das einst schlechte Image stetig verbessert. Heute gibt es in der Region Spitzenweine aus modernsten Kellereien zu entdecken.

Die Rebberge vom Bodegas Atalaya liegen auf einer Höhe von 700 bis 1000 Metern über Meer. Wobei der Begriff Rebberg in diesem Fall wohl eine falsches Bild in uns hervorruft. Es ist eine flache Hochebene, sehr trocken und geprägt von Kalkstein. In dieser kargen Umgebung fühlen sich die Sorten Garnacha Tintorera und Monastrell wohl. Die Rebstöcke sind alt und lassen konzentrierte Trauben gedeihen. Der Anbau erfolgt sehr naturnah, einige ihrer Weine sind bereits Bio-Zertifiziert, die anderen werden hoffentlich bald folgen. Ihre Weine werden zudem vegan hergestellt.

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